Tradicinės tailandietiškos virtuvės pamoka

Tailando virtuvė laikoma viena geriausių ir originaliausių pasaulyje. Per šimtmečius jai įtakos turėjo kinų ir indų virtuvės. Nepaisant aiškios išorinės įtakos, Tailando virtuvės originalumas daugiausia kyla iš originalių ingredientų, kuriuos naudoja tailandiečiai. Vieni būdingiausių yra kokosų pienas ir įvairūs aromatiniai prieskoniai, tokie kaip citrinžolė, šviežias imbieras ir laimo lapai. Patiekalai taip pat labai aštrūs ir aromatingi. Jūros gėrybės vaidina svarbų vaidmenį tarp patiekalų ingredientų.

Savo kulinarinį nuotykį pradėsime apsilankę vietiniame turguje, kur įsigysime reikiamų ingredientų ir prieskonių. Apsipirkę keliausime į kulinarijos mokyklą, kur kiekvienas dalyvis imsis darbo ir paruoš kelis tailandietiškus delikatesus. Dalyviams bus paruoštos darbo vietos, kuriose jie smagiai pjaustys, virs, maišys ir pagardins patiekalus. Tailando virtuvės meistras padės gaminti ir prižiūrės mūsų mokinius kiekviename proceso etape. Numatėme išmokyti dalyvius gaminti tris patiekalus ir vieną desertą. Kulinariniai darbai vainikuos pačių dalyvių paruoštų delikatesų valgymu. Po pietų grįšime į viešbutį.